[합정] 시오라멘 전문점 담택

● 담택

 - 메뉴 : 라멘

 - 오픈 : 11:30 ~ 20:00(L.O) , break time 15:00(L.O) ~ 17:00

 - 휴무 : 매주 일요일 정기휴무 (그 외 인스타 공지)

 - 미쉐린 가이드 서울 2024

 - 주소 : 서울시 마포구 월드컵로8길 34

 - 인스타 : https://www.instagram.com/damtaek/

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● 메뉴판

 평일 저녁에 방문해서인지.. 벌써 능이덮밥은 품절이네요... ㅜ

 

● 내부

 일본풍의 인테리어에 아기자기한 소품으로 장식되어 있어 내부가 매우 이쁘다. 매장이 작은 건 좀 아쉽다.

 

● 시오라멘 + 차슈추가 + 면추가(무료)

 처음에 나온 양은 좀 적은 거 같았습니다. 하지만 면추가를 하면 거의 1인분이 추가로 나와서 배부르게 먹는 게 가능합니다. 추가면의 양이 많아서인지 1/2 면추가 옵션도 있네요.  

 전 처음 부터 면추가를 할 거라 차슈를 추가했지만 면추가를 안 할 거면 차슈추가를 안 하는 게 좀 더 밸런스가 좋은 거 같습니다. 

 일본 라멘에서 중요한 게 면과 국물인데 면은 제면을 해서인지 탱글 탱글했고 국물은 닭육수의 맛이 진하게 느껴지는 게 신기하게도 기름기가 적고 깔끔했습니다.  정말 오랜만에 깔끔한 라멘을 먹을 수 있었습니다. 능이덮밥 추천이 많던데 꼭 재방문해서 먹어봐야겠네요 ㅎㅎ 

 몇년전 미쉐린 가이드 문제 터져서 신뢰도가 떨어졌다 생각했는데 죽지 않았다는 생각이 드는 라멘집이었습니다.