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[생두] 엘 베르헬 카투라 우바 인퓨즈드
prism collabo콜롬비아 엘 베르헬 카투라 우바 인퓨즈드Colombia El Vergel Caturr...
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● 생두 정보
- 판매처 : Prism Coffee Works
- 이름 : 콜롬비아 엘 베르헬 카투라 우바 인퓨즈드
- 농장 : 엘 베르헬 El Vergel
- 농장주 : 셰이디 & 엘리아스 Shady and Elias Bayter
- 지역 : 톨리마 Tolima
- 고도 : 1,550 m
- 품종 : 카투라 Caturra
- 프로세스 : 세미 워시드 인퓨즈드 무산소 발효 Semi Washed - Infused anaerobic fermentation
- 노트 : 적포도, 체리, 콜라 Red Grape, Cherry, Cola
● 로스팅 프로파일
- 날짜 : 2023-04-01
- 중량 : 500.0g in 431.7g out
- 투입 : 205.0℃
- Turning Point : 59s 93.8℃
- 1st POP : 7m 19s 190.9℃
- 배출 : 8m 41s 199.6℃
- DTR : 13%
화력 : 5-3(155℃)-1(1P)
배기 : 5
드럼 : 6
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