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(커피생두) 188 닥터페퍼 체리(콜롬비아 엘디비소 시드라버번 무산소 내추럴) 1kg : 커피를만드는
(커피생두) 188 닥터페퍼 체리(콜롬비아 엘디비소 시드라버번 무산소 내추럴) 1kg
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● 생두 정보
- 판매처 : 커피를 만드는 사람들
- 이름 : 콜롬비아 엘 디비소 시드라 버번 무산소 내추럴(닥터페퍼)
- 농장 : FINCAEL DIVISO
- 농장주 : Jose Uribe
- 지역 : COLOMBIA, Bruselas, Pitalito
- 고도 : 1,750m
- 품종 : 시드라 버본(SIDRA BOURBON)
- 프로세스 : 무산소 내추럴
- 노트 : 망고, 닥터페퍼, 라즈베리 쨈, 패션푸릇
● 로스팅 프로파일
- 날짜 : 2023-02-11
- 중량 : 500.1g in 434.6g out
- 투입 : 202.2℃
- Turning Point : 56s 91.6℃
- 1st POP : 7m 57s 191.1℃
- 배출 : 9m 6s 199.1℃
- DTR : 12%
화력 : 5-3(150℃)-1(1P)
배기 : 5
드럼 : 6
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