휴가라 집에서 할 일도 없고 해서 간단하게 오리지널 버팔로윙을 해 먹기로 했습니다. 레시피는 유튜버 "육식맨"님의 영상을 참고하였습니다. 재료 - 닭날개 - 튀김가루 - 베이킹 파우더 - 후추 - 소금 - 프랭크 레드핫 버팔로윙 소스 1. 닭고기 수분 제거 버팔로윙은 기본적으로 오븐구이가 아닌 튀김입니다. 닭고기를 기름에 넣었을 때 튀는 것을 방지하기 위해서 겉면에 묻은 물기를 키친타월로 닦아냅니다. 2. 튀김옷 묻히기 유튜브 영상을 보면 튀김옷으로 박력분, 마늘 파우더 등등 여러 가지가 들어 가지만 전 다 패스.. 집에 없더라고요.. 그냥 집에 있던 튀김가루에 베이킹파우더, 소금, 후추를 4:4:1:1 비율로 섞어서 만들었습니다. 소금의 양은 각자의 취향에 맞춰서 조절하면 될 거 같습니다. 주의하실 점..
