콜롬비아 라프리마베라 럼배럴 숙성 만다린 발효(블랙 로즈마리 허브)

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(커피생두) 330 블랙 로즈마리 허브(콜롬비아 라프리마베라 럼배럴숙성 만다린 발효) 1kg : 커피를

● 생두 정보
- 판매처 : 커피를 만드는 사람들
- 이름 : 콜롬비아 라프리마베라 럼배럴 숙성 만다린 발효(블랙 로즈마리 허브)
- 농장 : FINCA LA PRIMAVERA
- 농장주 : Francisco Tamayo
- 지역 : Silvania, Cundinamarca, Colombia
- 고도 : 1,700 m
- 품종 : Castillo
- 프로세스 :  RUM BARREL fEERMENTATION WITH MANDARINE
- 노트 : 럼, 귤, 타임 허브, 모닝빵, 베리

 

● 로스팅 프로파일
- 날짜 : 2023-04-08
- 중량 : 501.1g in 418.7g out
- 투입 : 205.0℃
- Turning Point : 58s 91.8℃
- 1st POP :  8m 38s 196.6℃
- 배출 : 9m 29s 204.5℃
- DTR : 8%
 
화력 : 5-3(155℃)-1(1P)
배기 : 5
드럼 : 6